참치 야채 계란말이 [밥반찬 술안주]

참치캔의 기름을 빼고, 대파와 당근은 잘게 다진다.

볼에 계란 6개를 풀고, 고운소금 1.5작은술, 맛술 1.5큰술, 후추를 넣어 잘 섞는다.

계란물에 기름 뺀 참치, 다진 대파, 다진 당근을 넣고 고루 섞는다.

팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 계란 혼합물을 붓고 반 정도 익으면 한쪽 방향으로 말아준다.

계란말이를 끝까지 돌돌 말아 모양을 잡으며 겉면이 노릇하게 익도록 굴려준다.

불을 끄고 김밥발이나 랩으로 감싸 모양을 잡은 뒤 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 담아낸다.