[SUB] 아이는 방학, 남편은 재택근무🤣 삼시세끼 고민 해결✋ 3인 가족 간단 집밥요리😊
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재료
- 식빵약 6
- 달걀약 3
- 버터약 20
- 또띠아약 2
- 치즈약 3
- 해물믹스약 200
- 청경채약 3
- 굴소스약 2
- 간장약 1
- 참기름약 1
- 밥약 3
- 소고기약 150
- 당근약 30
- 애호박약 30
- 표고버섯약 2
- 국간장약 1
- 참기름약 1
- 식빵약 4
- 햄약 100
- 양상추약 50
- 토마토약 1
- 마요네즈약 3
- 닭가슴살약 300
- 오이약 1
- 당근약 50
- 겨자소스약 2
- 식초약 1
- 설탕약 1
- 소면약 300
- 육수약 600
- 청국장약 3
- 두부약 150
- 애호박약 50
- 된장약 1
- 보리밥약 3
- 열무김치약 200
- 양배추약 300
- 식초약 100
- 설탕약 50
- 소금약 1
- 돼지갈비약 900
- 간장약 5
- 설탕약 3
- 배약 1/4
- 마늘약 5
- 참기름약 1
조리 순서
팬에 버터를 두르고 달걀을 풀어 식빵과 함께 원팬토스트를 만든다. 달걀물을 식빵에 묻혀 노릇하게 굽는다.
또띠아에 치즈와 원하는 재료를 올려 또띠아 토스트를 만든다. 팬에 올려 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
해물믹스를 손질하고 청경채를 깨끗이 씻는다. 팬에 기름을 두르고 해물을 볶다가 청경채를 넣고 굴소스, 간장으로 간을 맞춘다.
밥 위에 해물 청경채 볶음을 올려 덮밥으로 완성하고 참기름을 둘러 마무리한다.
소고기를 잘게 다지고 당근, 애호박, 표고버섯도 곱게 다진다. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 채소를 넣고 함께 볶는다.
볶은 재료에 물과 밥을 넣고 끓이며 국간장으로 간을 맞춰 소고기죽을 완성한다.
식빵에 마요네즈를 바르고 햄, 양상추, 토마토를 순서대로 올려 샌드위치를 완성한다.
닭가슴살을 삶아 결대로 찢는다. 오이와 당근을 채 썰어 준비한다. 겨자소스, 식초, 설탕을 섞어 소스를 만들고 재료를 버무려 닭가슴살 냉채를 완성한다.
소면을 삶아 찬물에 헹군 후 육수를 부어 물국수를 완성한다. 기호에 따라 고명을 올린다.
냄비에 육수를 끓이다가 청국장을 풀고 두부, 애호박을 넣는다. 된장으로 간을 맞춰 청국장을 완성한다.
보리밥과 열무김치를 함께 곁들여 열무보리밥으로 상차림을 완성한다.
양배추를 적당한 크기로 썰어 소금에 절인 후 물기를 뺀다. 식초, 설탕, 소금을 섞어 피클액을 만들고 양배추를 넣어 양배추 피클을 완성한다.
돼지갈비를 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 간장, 설탕, 간 배, 다진 마늘, 참기름으로 양념을 만든다.
갈비에 양념을 고루 발라 재운 후 팬이나 그릴에서 노릇하게 구워 돼지갈비를 완성한다.
요리 팁
자막 데이터가 없어 영상 타임라인 기준으로 레시피를 구성했습니다. 소고기죽은 아이나 소화가 필요한 분들을 위해 재료를 곱게 다지면 더욱 좋고, 양배추 피클은 하루 전에 미리 만들어두면 더 맛있습니다. 돼지갈비는 양념에 최소 30분 이상 재워두면 더 깊은 맛이 납니다.