굴밥이 왜 이렇게 맛있을까요? '이것'을 넣었어요

쌀 2컵 반을 깨끗이 씻어 불려둡니다.

무 200g을 작은 깍두기 모양으로 썰고, 당근도 작게 썰어 준비합니다.

굴 300g을 소금물에 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

냄비(또는 솥)에 불린 쌀을 넣고, 썰어둔 무와 당근을 올린 뒤 밥물 1컵 반과 건다시마 1장(5g)을 넣습니다.

센 불로 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 뜸을 들입니다. 밥이 거의 다 되어갈 때 다시마를 건져냅니다.

밥이 다 되기 직전 굴을 위에 올리고 뚜껑을 닫아 2~3분간 굴을 익힙니다.

양념장을 만듭니다. 대파 흰부분 10cm를 송송 썰고, 청양고추 1개를 잘게 다진 뒤 진간장 3스푼, 물 2스푼, 설탕 1/3스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 모두 섞어 양념장을 완성합니다.

완성된 굴밥을 그릇에 담고 양념장을 곁들여 비벼 먹습니다. 김을 살짝 구워 굴밥을 싸먹으면 더욱 맛있습니다.