김장아찌~눅눅한 묵은 김 이렇게활용하세요~ 후다닥 뚝닥 밥도둑~ 짜지않는장아찌소스 만들기(부산아지매레시피)

냄비에 물 300ml(종이컵 2컵), 진간장 150ml(종이컵 1컵), 올리고당 150ml(종이컵 1컵), 설탕 2큰술, 맛술 3큰술을 넣고 중불에서 끓입니다.

소스가 끓어오르면 약불로 줄이고 2~3분간 더 끓인 뒤 불을 끄고 식혀줍니다.

김 20장을 2~3장씩 겹쳐 반으로 접거나 먹기 좋은 크기로 용기에 켜켜이 담아줍니다.

식힌 장아찌 소스를 김 위에 골고루 부어줍니다.

참기름을 두르고 통깨와 실고추를 올려 마무리합니다.

뚜껑을 덮고 냉장고에서 30분 이상 숙성시킨 후 밥과 함께 냅니다.