접어서 만드는 초간단 계란말이 | SNS 열풍 접어먹기 릴레이
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재료
- 계란3
- 소금약 0.2
- 설탕약 0.5
- 우유약 2
- 당근약 20
- 시금치(또는 쪽파)약 20
- 햄약 30
- 슬라이스 치즈약 1
- 식용유약 1
조리 순서
1
계란 3개를 볼에 깨뜨려 넣고, 소금 0.2작은술, 설탕 0.5작은술, 우유 2큰술을 넣어 잘 풀어준다.
2
당근, 햄은 잘게 다지고, 시금치(또는 쪽파)는 송송 썰어 준비한다.
3
달군 팬에 식용유를 두르고 계란물을 넓게 부어 약불로 반숙 상태가 되도록 익힌다.
4
계란이 반쯤 익으면 위에 준비한 속 재료(당근, 햄, 시금치, 치즈)를 한쪽 면에 올린다.
5
속 재료가 올려진 쪽부터 반으로 접어 계란말이 모양을 만든다. (계란말이팬 없이 일반 팬으로 접어서 완성)
6
약불에서 1~2분 더 눌러가며 속까지 완전히 익힌 후 불을 끈다.
7
완성된 계란말이를 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아낸다.
요리 팁
계란말이팬 없이 일반 프라이팬만으로도 만들 수 있습니다. 속 재료는 취향에 따라 자유롭게 바꿔도 됩니다. 계란을 접을 때 약불을 유지해야 찢어지지 않고 예쁘게 완성됩니다.