부추요리 맛있는 6가지 방법! 더이상 맛없게 먹지 마세요!

두부는 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 하고, 부추와 실파는 3~4cm 길이로 썬다.

진간장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 마늘 1작은술, 물엿 1작은술, 매실청 1작은술, 참기름 1작은술을 섞어 양념장을 만든다.

두부, 부추, 실파에 양념장을 넣고 고루 버무린 뒤 통깨를 뿌려 부추두부무침을 완성한다.

부추 250g과 실파 40g을 잘게 다지고, 간돼지고기 400g에 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 마늘 0.5큰술, 후추, 소금 1꼬집, 참기름 1작은술을 넣어 만두소를 만든다.

만두피에 만두소를 올리고 반으로 접어 가장자리를 꼭꼭 눌러 만두를 빚는다.

끓는 물에 만두를 넣고 익혀 부추만두를 완성하고, 식초 1큰술을 넣은 간장 소스와 함께 낸다.

멸치로 육수를 내고, 두부는 큼직하게 썬다. 부추와 대파는 먹기 좋게 썬다.

멸치 육수에 두부를 넣고 끓이다가 소금 0.5큰술로 간을 맞추고, 달걀을 풀어 넣는다.

부추와 대파를 넣고 후추를 뿌려 부추두부계란국을 완성한다.

부추 300g을 적당한 길이로 썰어 날콩가루 80g, 소금을 넣고 고루 버무린다.

찜기에 넣고 쪄낸 후 들기름 1큰술을 뿌려 부추찜을 완성한다.

부추 200g, 양파 1개, 당근 60g을 먹기 좋은 크기로 썬다.

멸치액젓 2큰술, 고춧가루 3큰술, 매실청 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨를 섞어 양념을 만든다.

부추, 양파, 당근에 양념을 넣고 고루 버무려 부추무침을 완성한다.

부추 200g, 청양고추, 홍고추, 당근 45g을 먹기 좋은 크기로 썬다.

튀김가루 1컵에 얼음물 200ml를 넣고 반죽을 만든 뒤 부추, 고추, 당근을 넣어 섞는다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 노릇하게 앞뒤로 지져 부추부침개를 완성한다.

진간장 1큰술, 식초 1큰술, 생수 1큰술, 청양고추, 홍고추를 섞어 양념장을 만들어 부침개와 함께 낸다.