실패없는 골뱅이무침. by.스라마미 [더보기에 이벤트와 레시피 정보있어요]
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재료
- 골뱅이 통조림1
- 소면약 200
- 오이1
- 당근약 1/4
- 양파약 1/2
- 대파약 1/2
- 고추장약 2
- 고춧가루약 1
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 식초약 2
- 참기름약 1
- 다진 마늘약 1
- 통깨약 1
조리 순서
1
골뱅이 통조림을 따서 체에 밭쳐 물기를 빼고, 골뱅이를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
오이, 당근, 양파, 대파를 채 썰어 준비합니다.
3
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
4
소면을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
5
골뱅이, 채 썬 채소, 삶은 소면을 한 그릇에 담고 양념장을 넣어 골고루 버무립니다.
6
통깨를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
골뱅이 통조림 국물을 양념장에 조금 넣으면 감칠맛이 더 풍부해집니다. 식초와 설탕의 비율을 취향에 맞게 조절하면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.