꽈리고추 멸치볶음 엄청 맛있게 요리하는 방법! 최고의 밑반찬이 탄생합니다

꽈리고추를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 준비합니다.

마늘 20알을 편으로 썰어 준비합니다.

달군 팬에 기름을 두르고 잔멸치를 넣어 바삭하게 볶은 후 잠시 꺼내둡니다.

같은 팬에 마늘을 넣고 볶다가 꽈리고추를 넣어 함께 볶습니다.

진간장 3큰술, 미림 2큰술, 물 50ml, 올리고당 1큰술을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다.

볶아둔 잔멸치를 다시 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 섞어가며 볶습니다.

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다.