봄 쪽파 이렇게 무치세요. 노화방지, 변비에 최고입니다!

쪽파 300g(두 줌)을 깨끗이 씻어 다듬어 준비합니다.

냄비에 물 1.2리터와 천일염 1스푼을 넣고 끓입니다.

물이 끓으면 쪽파를 넣고 살짝 데친 후 건져냅니다.

데친 쪽파를 찬물에 헹궈 식힌 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.

쪽파를 적당한 길이로 돌돌 말아 모양을 잡아줍니다.

볼에 고춧가루 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 진간장 3스푼, 매실청 1스푼, 초고추장 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 양념장을 만들어 잘 섞어줍니다.

말아 놓은 쪽파에 양념장을 고루 끼얹어 무쳐서 완성합니다.