부추와 팽이를 이렇게 무쳤더니 기가 막힙니다

끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 팽이버섯을 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.

부추는 먹기 좋은 길이(약 4~5cm)로 썰어 준비합니다.

청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썰어 준비합니다.

마늘 1개를 곱게 다집니다.

볼에 다시마 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣어 양념장을 만듭니다.

물기를 제거한 팽이버섯, 부추, 청양고추, 홍고추를 한 볼에 담고 양념장을 넣어 고루 무쳐줍니다.

그릇에 담아 완성합니다.