명절이 기다려지는 이유. 오징어튀김보다 맛있고😋 쫄깃쫄깃함이 끝장나는 오징어전💯 고소하고 맛있어요

오징어는 내장과 껍질을 제거하고 깨끗이 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

쪽파, 당근, 양파, 피망, 파프리카를 모두 잘게 채 썰거나 다져서 준비합니다.

볼에 손질한 오징어를 담고 맛술 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 후추를 넣어 밑간합니다.

밑간한 오징어에 계란 3개를 풀어 넣고 부침가루 6큰술을 넣어 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽에 썰어둔 쪽파, 당근, 양파, 피망, 파프리카를 모두 넣고 고루 섞습니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 적당량 올린 뒤 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.

앞면이 익어 노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 충분히 익혀 쫄깃하고 고소한 오징어전을 완성합니다.