도토리묵 무침 | 함께 요리해요 | 영자씨의 부엌
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재료
- 도토리묵약 400
- 오이약 1/2
- 당근약 1/4
- 양파1/4
- 파약 2
- 고춧가루약 2
- 참깨약 1
- 다진마늘약 1
- 왜간장약 2
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
조리 순서
1
도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
오이, 당근은 채 썰고, 양파는 얇게 슬라이스하고, 파는 송송 썰어 준비합니다.
3
볼에 고춧가루, 다진마늘, 왜간장, 참기름, 소금을 넣어 양념장을 만듭니다.
4
썰어둔 도토리묵과 채소에 양념장을 넣고 고루 무칩니다.
5
참깨를 뿌려 마무리하고 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
도토리묵은 너무 세게 무치면 부서질 수 있으니 살살 버무려 주세요. 미세먼지 배출에 도움이 되는 건강 음식입니다.