[만개백과] EP. 32 밥 위에 올려 슥슥 비벼드셔보세요. 김치비지찌개

대파는 송송 썰어 준비하고, 김치는 약 1cm 간격으로 썰어 준비한다.

냄비에 참기름, 돼지고기 다짐육, 다진 마늘, 후추를 넣어 볶는다. (돼지고기는 기름기가 많지 않은 것을 사용한다.)

고기가 익으면 썰어 둔 김치를 넣어 함께 볶는다.

고춧가루 1숟가락을 넣어 김치와 함께 볶는다.

멸치 다시마 육수와 콩비지를 넣어 한소끔 끓인다. (육수가 없으면 물을 사용해도 된다.)

한소끔 끓으면 새우젓으로 간을 맞춘다. 기호에 맞게 조금씩 넣어 조절한다.

대파를 넣어 살짝 더 끓이면 완성한다.