오늘부터 두부 다이어트 시작해 보세요
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재료
- 두부300
- 소금3
- 올리브오일1
- 대파15
- 당근50
- 계란1
- 소금(계란용)1
- 진간장1
- 후추2
- 참기름1
조리 순서
1
두부 1팩(300g)을 준비하여 물기를 제거한다.
2
대파 15cm와 당근 50g을 잘게 다진다.
3
팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 달군 후, 다진 대파와 당근을 볶는다.
4
두부를 넣고 으깨면서 볶으며 소금 3꼬집을 넣어 간한다.
5
계란 1개에 소금 1꼬집을 넣어 풀어준 뒤 팬에 함께 넣고 볶는다.
6
진간장 1큰술과 후추 2꼬집을 넣고 고루 볶아준다.
7
불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어 마무리한다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 가득 1컵), 스푼 계량은 밥 숟가락 기준입니다. 두부의 수분을 충분히 제거해야 볶음밥처럼 고슬고슬한 식감을 낼 수 있습니다.