[만만셰] 옛날통닭 스타일 닭다리 순살치킨 만드는 법 by.예꿈이댁

깨끗하게 씻은 닭다리살은 기호에 따라 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 제거한다.

볼에 닭고기, 다진 마늘, 맛술, 양파즙, 소금, 후추, 튀김가루, 전분가루, 시나몬가루를 넣고 잘 섞이도록 버무린다.

버무린 닭고기를 30분 정도 숙성시킨다.

예열된 기름에 닭고기를 하나씩 넣어 6~7분 정도 노릇하게 튀겨 완성한다.