봄철 세발나물 맛있게 만드는 방법! 더이상 어렵게 하지 마세요!
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재료
- 세발나물150
- 알배추80
- 양파1/2
- 대파1
- 매실청1
- 멸치액젓1
- 고춧가루1
- 마늘1
- 식초1/2
- 설탕1/2
- 통깨약 1
조리 순서
1
세발나물 150g을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2
알배추 80g을 한 입 크기로 썰고, 양파 반 개는 얇게 채 썰고, 대파 1대는 어슷하게 썰어 준비합니다.
3
볼에 매실청 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 양념을 잘 섞어줍니다.
4
준비한 세발나물, 알배추, 양파, 대파를 볼에 모두 넣습니다.
5
양념을 넣고 재료가 고루 무쳐지도록 조물조물 버무려줍니다.
6
통깨를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
세발나물은 봄철 제철 나물로 너무 오래 무치면 숨이 죽을 수 있으니 먹기 직전에 버무리는 것이 좋습니다.