영자씨의 부엌 촬영 모습(무청김치,가을동치미)/요리방송 아니에요🙅‍♀️ 구경해보세요!

무청을 깨끗이 씻어 준비합니다.

무청에 소금을 넣고 절여줍니다.

무는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

고춧가루, 마늘, 생강, 멸치액젓을 넣고 양념을 만들어 줍니다.

절인 무청과 무에 양념을 골고루 버무려줍니다.

가을 동치미를 담글 경우 물, 무, 파를 넣고 서늘한 곳에서 숙성시킵니다.