고품격 실시간요리방송 [감자전] [모듬야채전] [미나리전]

감자 600g을 강판에 갈거나 채 썰어 준비합니다. 소금을 약간 넣어 간을 합니다.

팬에 식용유를 두르고 감자 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐 감자전을 완성합니다.

당근, 고추, 가지를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

밀가루(중력분)와 물을 1:1 비율로 섞어 반죽을 만듭니다.

준비한 야채에 반죽을 입혀 팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.

진간장과 참깨를 섞어 야채전 소스를 만들어 곁들입니다.

미나리 230g을 깨끗이 씻어 적당한 길이로 썰어 준비합니다.

볼에 물 300mL, 밀가루 120g, 소금 2g을 넣고 잘 섞어 미나리전 반죽을 만듭니다.

미나리를 반죽에 버무린 뒤, 들기름과 식용유를 1:1로 섞어 팬에 두르고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 미나리전을 완성합니다.