✔5분만에 가장 간단하고 맛있는 [햇양파볶음] 순식간에 🍚밥 2그릇 뚝딱!
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재료
- 햇양파3개(550g)
- 꽈리고추6
- 청양고추2
- 다진마늘1
- 식용유2
- 참기름1
- 통깨1
- 양조간장2.5
- 올리고당1
- 굴소스2/3
- 춘장1/3
조리 순서
1
햇양파 3개(550g)를 채 썰고, 꽈리고추 6개와 청양고추 2개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
양념장을 만듭니다. 양조간장 2.5큰술, 올리고당 1큰술, 굴소스 2/3큰술, 춘장 1/3큰술을 잘 섞어줍니다.
3
달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어 중불에서 볶아 향을 냅니다.
4
마늘 향이 올라오면 썰어둔 양파, 꽈리고추, 청양고추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
5
채소가 어느 정도 숨이 죽으면 준비한 양념장을 넣고 고루 섞이도록 볶습니다.
6
불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어 마무리합니다.
요리 팁
자막 데이터가 없어 조리 단계 타임스탬프를 확인할 수 없습니다. 춘장이 없을 경우 간장으로 대체 가능합니다. 양파는 너무 오래 볶으면 식감이 물러지므로 센 불에서 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살려주세요.