초간단 무설탕 블루베리 잼/How To Make Homemade Blueberry Jam
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재료
- 블루베리약 500
- 레몬즙약 2
조리 순서
1
블루베리를 깨끗이 씻어 이물질을 제거한다.
2
냄비에 씻은 블루베리를 넣고 중약불로 가열하며 으깨기 시작한다.
3
블루베리가 끓기 시작하면 레몬즙을 넣고 잘 섞어준다.
4
중약불에서 계속 저어가며 원하는 농도가 될 때까지 20~30분간 조린다.
5
잼이 걸쭉해지면 불을 끄고 소독한 유리병에 담아 보관한다.
요리 팁
무설탕 잼이므로 유통기한이 짧습니다. 냉장 보관 시 1~2주 이내에 드시는 것을 권장합니다. 레몬즙은 천연 방부제 역할과 함께 잼의 색상을 선명하게 유지하는 데 도움을 줍니다.