김치부침개에 '요것'을 넣었더니 맛이 두배가 되었어요.

신김치(350g)를 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어 준비합니다.

두부 1/2모는 키친타월로 물기를 제거한 후 으깨줍니다.

볼에 썬 김치, 양파, 으깬 두부, 계란 1개, 튀김가루 1컵, 고춧가루 2큰술, 액젓 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다시마물 70ml를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 적당량 올려 중약불에서 눌러가며 펴줍니다.

한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 바삭하게 구워줍니다.

양면이 골고루 노릇하게 익으면 접시에 담아 완성합니다.