🇰🇷🇨🇦 저녁밥에 진심인 일상 |마파두부| 부추부침개 | 비빔국수 | 제육볶음 | 어묵탕 | 푸틴 |

두부를 약 2cm 크기의 정사각형으로 깍둑 썰고, 끓는 소금물에 약 1~2분간 데쳐 물기를 빼 놓는다.

대파는 잘게 다지고, 마늘과 생강도 곱게 다져 준비한다.

달군 팬에 식용유와 고추기름을 두르고 중불에서 다진 마늘, 다진 생강을 볶아 향을 낸다.

다진 돼지고기를 넣고 고기가 익을 때까지 센 불에서 볶는다.

두반장, 간장, 굴소스를 넣고 잘 섞어 가며 볶아 소스를 만든다.

물 약 150ml를 넣고 끓인 뒤, 데쳐둔 두부를 넣어 약 3~4분간 중불에서 함께 끓인다.

전분물을 넣어 농도를 맞추고, 후춧가루와 소금으로 간을 조절한다.

불을 끄기 직전에 대파와 참기름을 넣어 마무리한다.

그릇에 담고 취향에 따라 산초가루(화자오)를 뿌려 완성한다.