오늘은 감자채전 만들기 해보세요 세접시는 기본입니다^^│감자칩 감바스는 덤~│감자요리│감자전│주말요리│간단요리
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재료
- 감자 (채전용)3
- 베이컨4~5
- 소금 (채전용)1/3
- 후추 (채전용)약 1
- 식용유 (채전용)약 3
- 치즈 (선택)약 2
- 감자 (감자칩용)약 2
- 식용유 (감자칩용)약 1
- 소금 (감자칩용)약 1
- 올리브오일 (감바스용)2/3
- 마늘약 10
- 페페론치노5~6
- 로즈마리약 2
- 새우20
- 후추 (감바스용)약 1
- 파르미지아노 레지아노약 10
- 파슬리가루 (선택)약 1
조리 순서
1
[감자채전] 감자 3개를 껍질을 벗기고 채 썰어준 뒤, 소금 1/3스푼과 후추 약간으로 밑간합니다.
2
[감자채전] 베이컨 4~5줄을 적당한 크기로 잘라 감자채와 함께 섞어줍니다. 기호에 따라 치즈를 추가합니다.
3
[감자채전] 팬에 기름을 두르고 감자채 반죽을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
4
[감자칩] 감자를 얇게 슬라이스한 뒤 약간의 기름과 소금을 뿌립니다.
5
[감자칩] 에어프라이어 또는 오븐 180도에서 10분 굽고, 뒤집어서 5~7분 더 굽습니다. (감자 두께에 따라 시간 조절)
6
[감바스] 팬에 올리브오일(종이컵 기준 2/3컵)을 넉넉히 붓고 마늘, 페페론치노 5~6개, 로즈마리를 넣어 약불에서 향을 냅니다.
7
[감바스] 새우 20마리를 넣고 익혀줍니다. 후추를 뿌리고 파르미지아노 레지아노를 갈아 올립니다.
8
[감바스] 기호에 따라 파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
감자칩은 감자 두께에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 중간에 확인하세요. 감자채전에 치즈를 추가하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 감바스의 올리브오일은 넉넉히 사용해야 새우가 잘 익고 맛이 깊어집니다.