[세계 최초] 논란 종결, OOO 탕수육 레시피🔥ㅣ메뉴 개발 콘텐츠

돼지고기를 한 입 크기로 자른 후 소금, 후춧가루로 밑간한다.

달걀과 전분가루를 섞어 튀김 반죽을 만들고, 밑간한 고기에 반죽을 입힌다.

170~180°C의 기름에 반죽 입힌 고기를 넣어 바삭하게 두 번 튀긴다.

냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에서 끓여 탕후루용 설탕 시럽(하드 캔디 단계)을 만든다. 시럽이 황금빛으로 변하면 불을 끈다.

튀긴 탕수육을 설탕 시럽에 넣어 고루 코팅하여 탕후루 스타일의 바삭한 설탕 껍질을 입힌다.

별도 팬에 식초, 간장, 케첩, 설탕 약간을 넣고 끓여 탕수육 소스를 만든 뒤 당근, 파인애플, 목이버섯, 오이를 넣어 볶는다.

설탕 코팅된 탕수육을 접시에 담고, 소스를 곁들여 완성한다. (부먹/찍먹은 취향에 따라 선택)