연희동에 가면 이연복도 있고! 목란도 있고! ㅣ 이연복 셰프님, 연희동 맛집, 초간단 중식, 목란, 청송 함흥냉면, 간장게장 맛집 추천

돼지고기, 양파, 감자, 호박을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기한다.

팬에 식용유를 두르고 춘장을 중불에서 볶아 기름에 풀어준다.

볶은 춘장을 따로 덜어두고, 같은 팬에 돼지고기를 먼저 볶는다.

돼지고기가 어느 정도 익으면 양파, 감자, 호박 순으로 넣고 함께 볶는다.

채소가 익으면 볶아둔 춘장을 넣고 설탕, 굴소스를 넣어 고루 볶는다.

물을 붓고 중불에서 끓이다가 전분물로 농도를 맞춘 뒤 참기름을 둘러 완성한다.

별도로 끓는 물에 생면을 삶아 찬물에 헹군 후 그릇에 담고 짜장 소스를 얹어 완성한다.