새송이전은#이제그만#들깨가루버무리#검은깨버무리#Shorts
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재료
- 새송이버섯약 300
- 들깨가루약 3
- 검은깨약 1
- 간장약 1
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
- 다진 마늘약 1
조리 순서
1
새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 손으로 찢거나 썰어 준비합니다.
2
버섯을 끓는 물에 살짝 데치거나 팬에 볶아 수분을 제거합니다.
3
볼에 버섯을 담고 들깨가루, 간장, 참기름, 다진 마늘, 소금을 넣어 골고루 버무립니다.
4
검은깨를 뿌려 마무리하고 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
새송이버섯은 전으로 부치는 것보다 들깨가루나 검은깨로 버무리면 더 고소하고 간단하게 즐길 수 있습니다. 버섯의 수분을 충분히 제거해야 버무릴 때 질퍽해지지 않습니다.