양배추전에 이 가루를 뿌리세요 순식간에 사라집니다

양배추 250g을 가늘게 채 썰고, 당근 1/3개도 채 썬다.

청양고추 1개를 잘게 다진다.

볼에 채 썬 양배추, 당근, 청양고추를 넣고, 계란 2개, 미림 2큰술, 소금 1/3작은술을 넣는다.

튀김가루 5큰술(수북하게)을 넣고, 얼음물 100mL를 조금씩 넣어가며 반죽을 고루 섞는다.

빻은 땅콩 3큰술을 반죽에 넣고 잘 섞는다.

팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 뒤, 반죽을 적당량 올려 얇게 펴준다.

앞면이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 골고루 노릇하게 굽는다.

양면이 바삭하고 노릇하게 익으면 접시에 담아 완성한다.