[SUB] 도시락, 이 보다 더 맛있을 수 없습니다 👍 (feat. 중요한 건 꺾이지 않는 정성) / 삼겹살덮밥, 월남쌈, 소고기부추말이, 순두부계란찜

【도시락 1 - 톳굴밥/팽이버섯계란말이/시금치무침/파김치/김】 톳과 굴을 준비해 밥에 넣고 톳굴밥을 짓는다.

팽이버섯을 잘게 썰어 계란물과 섞은 뒤 프라이팬에 기름을 두르고 계란말이를 만든다.

시금치를 데쳐서 물기를 꽉 짜고 참기름, 소금, 깨로 무쳐 시금치무침을 완성한다.

【도시락 2 - 월남쌈】 크래미, 다다기오이, 깻잎 등 속재료를 얇게 썰어 준비한다.

라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 불린 뒤 준비한 속재료를 올려 단단하게 말아 월남쌈을 완성한다.

【도시락 3 - 삼겹살덮밥/양배추겉절이/팽이버섯무침/브로콜리무침】 양배추를 한 줌 채 썰어 고춧가루 1T, 멸치액젓 0.5T, 다진마늘 0.3T, 식초 1T, 매실액 1T를 넣고 조물조물 버무려 양배추 겉절이를 만든다.

삼겹살 2줄을 먹기 좋은 크기로 잘라 프라이팬에 노릇하게 굽는다.

구운 삼겹살에 다진마늘 1T, 간장 2T, 맛술 2T, 매실액 0.5T, 설탕 약간, 후추 약간을 섞은 소스를 넣고 조림 후 밥 위에 올려 삼겹살덮밥을 완성한다.

팽이버섯을 데쳐 물기를 제거하고 간장, 참기름, 깨로 무쳐 팽이버섯무침을 만든다.

브로콜리를 먹기 좋은 크기로 잘라 데친 뒤 소금, 참기름, 깨로 무쳐 브로콜리무침을 완성한다.

【도시락 4 - 소고기부추말이/씀바귀무침/파래무침/순두부계란찜】 씀바귀를 데친 뒤 물기를 제거하고 고추장 0.5T, 고춧가루 1T, 간장 0.5T, 식초 1T, 매실액 1T, 다진마늘 0.5T, 다진 대파 약간, 참기름, 깨를 넣어 조물조물 무쳐 씀바귀무침을 완성한다.

파래 3덩이를 물에 씻어 물기를 제거하고 절인 무와 함께 멸치액젓 1T, 참치액 0.5T, 식초 2T, 매실액 1T를 넣어 무쳐 파래무침을 완성한다.

소불고기를 프라이팬에 볶아 익힌 뒤 부추와 함께 얇게 편 소불고기 위에 부추를 올려 단단하게 말아 소고기부추말이를 만든다.

순두부를 냄비에 넣고 약불로 가열하다가 계란을 풀어 넣고 뚜껑을 덮어 살짝 익혀 순두부계란찜을 완성한다.

완성된 모든 반찬과 메인 요리를 도시락통에 보기 좋게 담아 마무리한다.