굴을 싫어하는 누나도 접시째 싹싹 긁어먹는 마성의 굴무침😄 진짜 맛있어요

굴을 소금물에 살살 흔들어 씻은 후, 다시 소금물로 한 번 더 헹궈 채에 받쳐 물기를 제거합니다.

무 150g은 굵은 채 또는 나박썰기로 썰고, 배 1/4개도 같은 크기로 썰어 준비합니다.

미나리와 쪽파는 3~4cm 길이로 썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰고, 마늘 5알은 편으로 썰어 준비합니다.

양념장을 만듭니다. 고춧가루 3.5큰술, 액젓 2큰술, 식초 2.5큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진생강 1/3작은술을 잘 섞어줍니다.

볼에 무, 배, 마늘 편을 넣고 만들어 둔 양념장을 넣어 고루 버무립니다.

물기를 뺀 굴을 넣고 굴이 으깨지지 않도록 살살 버무립니다.

미나리, 쪽파, 청양고추, 홍고추를 넣고 가볍게 섞어줍니다.

통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다. 바로 먹거나 냉장 보관 후 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다.