✅ 고품격 실시간 요리방송 [오징어조림, 가지덮밥, 쥐포채무침] 🔥 #요리라이브 #cookingshow 220920

오징어를 손질하여 먹기 좋은 크기로 썬다.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 오징어를 넣어 볶는다.

진간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 생강청 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술을 넣고 조린다.

불을 끄고 참기름 1큰술, 다진고추, 볶음참깨를 넣고 버무려 오징어조림을 완성한다.

쥐포채 200g을 준비하고, 진간장 60ml, 소주 20ml, 식용유 30ml, 마늘 30g, 고춧가루 1/2큰술, 물엿 1큰술, 깨소금 1큰술, 생강청 20g을 섞어 양념을 만든다.

팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 소주와 간장을 넣고 졸인 뒤 나머지 양념 재료를 넣고 쥐포채와 버무려 쥐포채무침을 완성한다.

가지 500g을 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 50g과 다진마늘 30g을 준비한다.

팬에 식용유를 두르고 돼지고기 앞다리살 150g을 볶다가 후추를 약간 넣는다.

대파와 다진마늘을 넣어 함께 볶고, 가지를 넣어 볶는다.

굴소스 2큰술을 넣고 볶다가 통깨 1큰술을 뿌려 가지덮밥 소스를 완성하고 밥 위에 올려 낸다.