[Live풀영상] 치킨가라아게 + 하이라이스 👩‍🍳 치킨가라아케와 하이라이스 by.치타숑

닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 간장, 청주, 생강즙, 마늘을 넣고 약 15분 이상 밑간합니다.

밑간한 닭고기에 감자전분을 골고루 묻혀줍니다.

170~180°C로 달군 기름에 닭고기를 넣어 노릇하게 두 번 튀겨 치킨 가라아게를 완성합니다.

양파와 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

냄비에 버터를 녹인 후 양파와 당근을 볶아줍니다.

채소가 어느 정도 익으면 밀가루를 넣고 함께 볶아 루를 만들어줍니다.

물, 토마토케첩, 우스터소스를 넣고 잘 섞으면서 끓여줍니다.

하이라이스 루(또는 고형 카레)를 넣고 녹여가며 소금, 후추로 간을 맞추고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

그릇에 밥을 담고 하이라이스 소스를 끼얹은 뒤, 치킨 가라아게를 곁들여 완성합니다.