그래 가끔 샌드위치를 먹자 #샌드위치만들기
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재료
- 마요네즈200
- 간마늘12
- 칠리씨즈닝약 1
- 백후추약 0.5
- 맛소금약 0.5
- 레몬주스약 5
- 파슬리가루약 1
- 우유약 10
- 식빵 또는 샌드위치 빵약 4
- 베이컨약 4
- 양상추약 4
- 토마토약 1
- 크림치즈(또는 고르곤졸라치즈)약 30
조리 순서
1
갈릭마요 만들기: 마요네즈 200g에 간마늘 12g을 넣는다.
2
칠리씨즈닝, 백후추, 맛소금, 레몬주스, 파슬리가루를 조금씩 넣으며 맛을 보면서 조절한다. 농도가 너무 되면 우유를 약간 넣어 농도를 조절한다.
3
원하는 경우 크림치즈(또는 고르곤졸라치즈)를 갈릭마요에 살짝 풀어 블루치즈 스타일로 만들어도 좋다.
4
베이컨을 팬에 바삭하게 굽는다.
5
토마토는 슬라이스하고, 양상추는 씻어서 물기를 제거한다.
6
빵에 갈릭마요를 고루 바른다.
7
빵 위에 양상추, 베이컨, 토마토 순으로 올리고 빵으로 덮어 BLT 샌드위치를 완성한다.
요리 팁
갈릭마요는 샌드위치 베이스 소스로 다양하게 활용 가능하며, 감자튀김에 찍어 먹어도 맛있습니다. 크림치즈 대신 고르곤졸라 치즈를 갈릭마요에 풀면 블루치즈 소스로 업그레이드할 수 있습니다. BLT 샌드위치는 난이도가 낮아 대량으로 만들어 두고 간식이나 나들이 도시락으로 활용하기 좋습니다.