[양파장아찌] 만들자마자 바로 먹는 초간단 양파장아찌 담그는법 | 혈관건강에도 좋고 고기랑 먹으면 찰떡! | 슈왕

양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 채 썰거나 링 모양으로 썰어 준비합니다.

홍고추와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

냄비에 진간장, 식초, 설탕, 물, 매실액, 소금, 다시마를 넣고 중불에서 끓여 절임 간장을 만듭니다.

간장 절임물이 한 번 끓어오르면 불을 끄고 다시마를 건져낸 후 한 김 식힙니다.

소독한 용기에 썰어 둔 양파, 홍고추, 청양고추를 담습니다.

준비한 절임 간장을 양파가 잠길 정도로 부어줍니다.

간장이 뜨거울 때 바로 부으면 만들자마자 바로 먹을 수 있습니다. 실온에서 식힌 후 냉장 보관합니다.