압력 밥솥으로 찜질방 맥반석 구운계란 만들기
조회수 9.8만6:0330인분

재료
- 계란30
- 정수물4
- 천일염2
- 미림3
조리 순서
1
압력 밥솥에 정수물 4컵(종이컵)을 넣는다.
2
천일염 2스푼과 미림 3스푼을 물에 넣고 잘 섞는다.
3
계란 1판(30개)을 압력 밥솥 안에 차곡차곡 넣는다.
4
압력 밥솥 뚜껑을 닫고 강불에서 압력이 올라올 때까지 가열한다.
5
압력이 올라오면 약불로 줄이고 약 20~25분간 찐다.
6
불을 끄고 압력이 완전히 내려갈 때까지 기다린 후 뚜껑을 열어 계란을 꺼낸다.
요리 팁
찜질방 맥반석 구운계란 특유의 겉면 색과 맛을 내기 위해 천일염과 미림을 함께 사용합니다. 압력이 완전히 빠지기 전에 뚜껑을 열면 위험하므로 반드시 압력이 내려간 후 개봉하세요.