다른 반찬 필요 없는 신셰프의 찌개 레시피 모음👩🏻‍🍳

[된장술밥] 냄비에 기름 1/2T를 넣고 예열한 뒤 된장 1T, 고추장 1/2T를 넣고 볶아준다.

[된장술밥] 물 1컵을 넣고 잘 풀어준 뒤 끓어오르면 대파 1/2대, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 잘게 다진 무김치 1/2컵을 넣고 빠글빠글 끓여준다.

[된장술밥] 두부는 큐브 모양으로 썰어 넣고, 국거리용 소고기 100g을 넣은 뒤 볶지 않고 그대로 끓여 육향을 국물에 베어들게 한다.

[된장술밥] 다시다 1/3T를 넣고 찬밥 한 공기를 넣어 한 번 더 끓여 되직하게 마무리한다.

[두유피롤나베] 두유피를 물에 담가 불린 뒤 넓게 펼치고 샤브용 소고기와 미나리를 올려 꾹꾹 말아준 다음 한입 크기로 썰어 준비한다.

[두유피롤나베] 전골냄비에 알배추 1/4통, 무 100g을 나박나박 썰어 올린 뒤 대파 1대를 어슷 썰어 반만 올리고 유부 3장을 채썰어 올린다.

[두유피롤나베] 그 위에 두유피롤을 차곡차곡 올린 뒤 물 500ml를 붓는다.

[두유피롤나베] 다진마늘 1T, 액젓 1T, 미림 2T, 국간장 1T, 고춧가루 2T, 된장 1T를 잘 섞어 양념장을 만든다.

[두유피롤나베] 양념장을 넣고 뚜껑을 덮어 한소끔 끓이면 완성. 간장 3T, 미림 1T, 식초 1T, 연겨자 3cm, 물 2T를 섞어 만든 간장소스와 함께 곁들인다.

[향남육칼] 물 1L에 대파뿌리 2개, 양파 1개, 마늘 10알, 통후추 10알, 양지살 200g을 넣고 끓어오르면 중약불로 줄여 1시간 삶는다.

[향남육칼] 삶은 고기를 건져 식혀두고, 냄비에 식용유 5T와 고춧가루 5T를 1:1 비율로 넣어 중약불에서 볶아 풋내를 날리며 고추기름을 만든다.

[향남육칼] 대파 2대를 큼직하게 넣고 한 번 더 볶은 뒤 고기국물 500ml와 맹물 500ml를 넣어 팔팔 끓어오르면 다진마늘 3T를 넣는다.

[향남육칼] 국간장 2T, 액젓 2T, 참치액 2T, 미림 2T로 간을 맞추고 한소끔 끓인 뒤 숙주 한 봉을 넣고 불을 끄면 육개장 완성.

[향남육칼] 칼국수면 1인분을 삶아 끓어오르면 찬물을 2회 넣기를 반복하고 찬물에 씻어 그릇에 담은 뒤 육개장과 고기를 올려 완성한다.

[얼큰짜글이] 냄비에 찌개용 돼지고기 1컵을 넣고 물 1컵을 바로 붓는다.

[얼큰짜글이] 새우육젓 2T를 넣고 끓어오르면 중불로 줄여 최소 10분(권장 20분) 이상 끓여 육수를 낸다.

[얼큰짜글이] 고추장 1T, 된장 1T, 참치액 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T로 간을 맞춘다.

[얼큰짜글이] 감자, 양파, 표고버섯, 대파를 넣고 짜글짜글 끓이다가 마무리로 땡초 2개를 잘게 썰어 넣으면 완성.

[명란치즈순두부] 양파 1/2개, 대파 1대를 송송 썰어 냄비 바닥에 깔아준다.

[명란치즈순두부] 애호박 1/2개와 순두부 1/2봉을 모양대로 썰어 차곡차곡 올린다.

[명란치즈순두부] 모듬해물 한 줌, 멸치육수코인 1포, 액젓 1T, 참치액 2T, 미림 2T, 고춧가루 2T를 넣는다.

[명란치즈순두부] 물 1컵을 붓고 껍질을 벗긴 백명란 100g을 모양 잡아 올린 뒤 한소끔 끓인다.

[명란치즈순두부] 모짜렐라치즈를 크게 한 줌 넣고 약불로 줄여 뚜껑을 닫아 치즈만 녹이면 완성.

[명란돼지짜글이] 돼지고기 250g에 생강 1/2T, 미림 2T, 소금 2꼬집을 넣고 조물조물 버무려둔다.

[명란돼지짜글이] 냄비에 물 1컵, 사골육수코인 1개, 버무린 돼지고기를 넣고 중불에서 10분 이상 빠글빠글 끓여 육향을 국물에 뽑아낸다.

[명란돼지짜글이] 된장 1T, 참치액 1T, 고춧가루 2T를 넣고 애호박 1/2개(반달 썰기), 양파 1/2개(깍둑 썰기), 대파 1/2대(어슷 썰기)를 넣는다.

[명란돼지짜글이] 백명란 한 덩이를 넣고 숟가락으로 으깨어 국물에 녹진하게 명란 맛이 베이도록 풀어준다.

[명란돼지짜글이] 한소끔 빠글빠글 끓인 뒤 후추를 톡톡 뿌리면 완성.