이거 무조건 만드세요 손님 초대 요리로 최고입니다

미나리는 대공(줄기) 부분만 200g 준비하여 깨끗이 씻어 다듬어 놓는다.

우삼겹 300g을 준비하고, 미림 3큰술, 된장 2/3큰술, 소금 1/3큰술을 넣어 밑간한다.

팽이버섯 1봉지는 밑동을 잘라 결대로 찢어 준비한다.

라이스페이퍼 4장을 물에 적셔 부드럽게 불린 뒤, 미나리와 우삼겹, 팽이버섯을 넣고 돌돌 말아 찜기에 올린다.

찜기에 물을 올리고 끓어오르면 라이스페이퍼로 만 재료를 넣고 약 10~12분간 쪄낸다.

특제소스를 만든다: 양파 1/3개를 곱게 다지고 설탕 1큰술, 연겨자 7cm, 진간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 식초 2큰술을 모두 섞어 잘 저어준다.

찜이 완성되면 접시에 담고 특제소스를 곁들여 완성한다.