기가막히게 맛있어요

백태콩 300g을 깨끗이 씻은 후 충분한 물에 8시간 이상 불린다.

냄비에 불린 백태콩과 건다시마 15g, 물 800mL를 넣고 중불에서 끓인다.

물이 끓어오르면 거품을 걷어내고 콩이 부드러워질 때까지 약 20~25분간 삶는다.

다시마를 건져내고, 삶은 콩의 물을 약간 남긴 채 진간장 3큰술, 국간장 1큰술, 흑설탕 1큰술, 조청물엿 3큰술, 식용유 1큰술을 넣는다.

중약불에서 양념이 콩에 잘 배도록 저어가며 졸인다. 윤기가 나고 양념이 자작해질 때까지 조린다.

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어 고루 버무린다.