떡볶이 이렇게 만들어보세요 추억이 생각나는 간단하고 맛있는 떡볶이 레시피입니다
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재료
- 밀떡(떡볶이떡)300
- 어묵4
- 대파1/2
- 양파1/2
- 양배추약 50
- 당근약 30
- 모짜렐라치즈100
- 쌀뜨물800
- 다진마늘1
- 고추장3
- 고춧가루1
- 물엿2
- 후추약 0.5
- 다시다1/2
조리 순서
1
양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 당근과 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
3
냄비에 쌀뜨물 800ml를 붓고 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 2큰술, 다시다 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
4
양념장이 끓어오르면 밀떡, 어묵, 양파, 당근, 양배추를 넣고 중불에서 끓입니다.
5
떡이 익고 국물이 적당히 졸아들면 대파를 넣고 한 번 더 끓입니다.
6
불을 끄고 모짜렐라치즈 100g을 올려 치즈가 녹으면 완성입니다.
요리 팁
쌀뜨물을 사용하면 국물이 더 구수하고 깊은 맛이 납니다. 치즈를 올리면 더욱 고소하고 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.