쫀득바삭! 감자요리 이 레시피 알면 매일 먹을지도 몰라요 Potato Recipe, potato pizza

감자(400g)를 적당한 크기로 자른 뒤 물을 약간 넣고 전자레인지에 약 10분 돌려 익힌다.

익은 감자의 물을 버린 뒤, 소금 1/3스푼, 설탕 1스푼을 넣고 으깬다. 적당히 으깨지면 감자전분 4~5스푼, 우유 8스푼, 썰은 쪽파 30g을 넣고 잘 섞어 반죽한다.

반죽을 2등분으로 나누고 각각 둥글납작하게 펼친다.

중불(중약불)에 기름을 두르고 반죽 하나를 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 덜어둔다.

두 번째 반죽도 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤, 그 위에 토마토소스 2스푼을 펼쳐 바르고 모짜렐라치즈를 올린다. 그 위에 먼저 구워둔 감자전을 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈가 녹을 때까지 익히면 완성.