집밥의 기본 된장국과 재우지 않는 초간단 불고기 레시피ㅣ초간단 건강 집밥, 몸매 유지비결, 모시조개 시금치 된장국, 불고기 한상👩🏻‍🍳

모시조개는 소금물에 해감하여 깨끗이 씻어 준비한다.

시금치는 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 준비한다.

냄비에 다시마 육수(또는 물) 600ml를 붓고 끓인 뒤, 집된장 1큰술과 시판 된장 1큰술을 체에 걸러 풀어 넣는다.

된장 국물이 끓으면 해감한 모시조개와 다진 마늘 1작은술을 넣고 중불에서 끓인다.

조개가 입을 벌리면 시금치를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤, 어슷 썬 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춰 완성한다.

불고기용 소고기 200g에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 1/4작은술, 참깨 1작은술을 넣어 양념을 만든다.

양파 1/2개는 채 썰고 대파 1/4대는 어슷 썰어 준비한다.

소고기에 만들어 둔 양념과 채 썬 양파, 대파를 넣고 버무려 잠시 재워둔다(재우지 않고 바로 볶아도 됨).

달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 양념한 소고기를 중강불에서 볶아 고기가 완전히 익으면 불고기가 완성된다.