🔴생방송] 된장은 역시 영자씨! [된장가르기, 된장찌개, 약밥] 221206(화)

찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 충분히 불린다.

밤은 껍질을 제거하고, 대추는 씨를 발라낸다. 잣도 준비해둔다.

불린 찹쌀에 흑설탕 100g, 소금 6g, 진간장 30mL, 참기름 40mL, 물 400mL를 넣고 잘 섞는다.

밤, 대추, 잣을 찹쌀 위에 고루 올린다.

고압솥에 재료를 넣고 고압찜으로 30분간 찐다.

완성된 약밥을 고루 섞어 그릇에 담아낸다.