당근 이렇게 드세요 시력보호, 혈관건강에 최고입니다
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재료
- 당근260
- 사과1/2
- 생수400
- 소금2
- 올리브유3
조리 순서
1
당근 2개(260g)를 찜기에 넣고 3분간 쪄줍니다.
2
쪄낸 당근과 사과 1/2개를 적당한 크기로 잘라 블렌더에 넣습니다.
3
생수 400mL(2컵)를 블렌더에 넣습니다.
4
소금 2꼬집과 올리브유 3티스푼을 추가합니다.
5
모든 재료를 블렌더로 곱게 갈아 당근주스를 완성합니다.
요리 팁
당근은 생으로 갈지 않고 찜기에 3분 쪄서 사용하면 베타카로틴 흡수율이 높아집니다. 올리브유를 함께 넣으면 지용성 영양소인 베타카로틴의 체내 흡수를 도와 시력 보호와 혈관 건강에 더욱 효과적입니다.