두부 하나로 밥도둑 반찬 끝! 일주일 집밥도 뚝딱! (+첫 공구🔥알텐바흐 후라이팬)

[깐풍두부] 두부 1모를 16등분한 뒤 소금을 뿌려 간을 한다.

[깐풍두부] 대파와 청양고추는 쫑쫑 썰고, 두부에 감자전분 옷을 입힌다.

[깐풍두부] 팬에 아보카도유 2~3큰술을 두르고 전분 입힌 두부를 노릇노릇하게 부친 뒤 꺼내둔다.

[깐풍두부] 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 물 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 알룰로스(또는 설탕) 1/2~1큰술, 고추가루 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.

[깐풍두부] 같은 팬에 아보카도유 1큰술을 두르고 청양고추와 대파를 볶다가 양념장을 붓고, 바글바글 끓어오르면 부쳐둔 두부를 넣고 재빨리 볶는다. 마지막에 깨를 솔솔 뿌려 완성한다.

[이연복 계란두부볶음] 두부를 원하는 크기(약 20등분)로 자른다.

[이연복 계란두부볶음] 계란 3개를 풀어 썰은 두부에 1/3 정도 부어 버무린다.

[이연복 계란두부볶음] 대파, 파프리카, 청양고추, 양파를 적당한 크기로 자른다.

[이연복 계란두부볶음] 물 200ml, 굴소스 2큰술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 전분 1/2~1큰술, 설탕 약간을 섞어 소스를 만든다.

[이연복 계란두부볶음] 아보카도유 2큰술을 두른 팬에 두부계란을 볶다가 나머지 계란도 함께 넣고 볶아 잠시 덜어둔다.

[이연복 계란두부볶음] 같은 팬에 아보카도유를 살짝 두르고 채소를 볶다가 소스를 넣고 끓어오르면 두부계란을 넣어 빠르게 볶아 완성한다. 밥 위에 올려 덮밥으로 먹는다.

[소고기 두부볶음] 두부를 원하는 크기(약 32등분)로 자른다.

[소고기 두부볶음] 간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2~1큰술, 후추 약간, 물 7큰술을 섞어 양념장을 만들고, 대파는 송송 썬다.

[소고기 두부볶음] 팬에 아보카도유를 두르고 두부를 노릇노릇하게 부친 뒤 잠시 덜어둔다.

[소고기 두부볶음] 아보카도유를 살짝 두르고 맛술 1큰술, 후추로 밑간한 다진 소고기를 볶는다. 어느 정도 익으면 대파를 넣고 볶다가 두부와 양념장을 넣고 잘 섞어 완성한다.

[꽃계란말이] 분홍소시지를 얇게 자른 뒤 모양틀로 꽃모양을 찍고, 자투리는 잘게 다진다.

[꽃계란말이] 계란 중 2개는 흰자만 분리하고, 나머지는 전부 섞는다. 노른자 섞인 계란에 자투리 소시지를 넣고 각각 소금을 약간 넣어 섞는다. 쪽파를 쫑쫑 썬다.

[꽃계란말이] 계란말이팬에 기름을 두르고 키친타월로 닦은 뒤 노란 계란부터 부쳐가며 계란말이를 만든다.

[꽃계란말이] 노란 계란말이를 완성했다면 팬 바닥에 꽃소시지와 쪽파를 깔고 그 위에 흰자를 부은 뒤 계란말이를 마무리한다.

[참치두부조림] 두부를 원하는 크기(약 14등분)로 자르고, 양파, 대파, 청양고추를 썬다.

[참치두부조림] 쌀뜨물(또는 물) 250ml, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 액젓 1/2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.

[참치두부조림] 팬에 양파를 먼저 깔고 그 위에 두부를 빙 둘러 담는다. 가운데에 기름 뺀 참치를 올리고 고추와 파를 얹는다.

[참치두부조림] 양념장을 전부 붓고 뚜껑을 덮어 센불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 15~20분 조려 완성한다.