영국 가정식 진짜 쉽게!! (유럽 집밥, 숟가락으로 퍼먹는 재미가 쏠쏠~ 간단한 레시피, 코티지 파이, 감자 다짐육 요리, How to make Easy Cottage pie)
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재료
- 감자(대)4
- 버터1
- 소금약 1
- 우유6
- 소고기 다짐육300
- 양파(대)0.5
- 토마토소스1
- 후추약 0.5
조리 순서
1
감자(대) 4개를 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 냄비에 넣고 물을 부어 삶는다.
2
감자가 부드럽게 익으면 물을 따라내고, 버터 1조각, 소금 약간, 우유 6스푼을 넣고 으깨어 매시드포테이토를 만든다. 우유의 양을 조절하여 너무 묽거나 되직하지 않게 한다.
3
팬에 기름을 두르고 양파(대) 반 개를 잘게 다져 볶는다.
4
양파가 투명해지면 소고기 다짐육 300g을 넣고 함께 볶는다.
5
고기가 익으면 토마토소스 1국자와 후추를 넣고 잘 섞어 볶아 소고기 베이스를 완성한다.
6
오븐용 그릇에 소고기 볶음을 고르게 깔고, 그 위에 매시드포테이토를 올려 평평하게 펴준다.
7
(선택사항) 오븐을 180°C로 예열하고 약 20분간 구워 윗면을 노릇하게 완성한다. 오븐 과정은 생략 가능하며, 바로 먹어도 된다.
요리 팁
1. 감자 토핑을 만들 때 우유의 양을 조절하여 너무 묽거나 되직하지 않도록 합니다. 2. 오븐에 넣는 과정은 생략 가능합니다.