기발한 얼갈이겉절이 비법 "이걸" 넣었습니다

얼갈이배추(400g, 약 2포기)를 적당한 크기로 손질한 후 식초 3스푼을 넣은 물에 5분간 담가 세척한다.

5분 후 얼갈이배추를 건져 물기를 제거한다.

양파 1/3개는 채 썰고, 청양고추 1개는 어슷하게 썰고, 사과 1/4개는 얇게 채 썬다.

볼에 손질한 얼갈이배추, 양파, 청양고추, 사과를 넣는다.

고춧가루 2.5스푼, 다진마늘 1스푼, 원당 1/3스푼, 멸치액젓 2.5스푼, 진간장 2스푼을 넣는다.

재료가 고루 섞이도록 조물조물 무친다.

마지막으로 통깨 1스푼을 넣고 가볍게 버무려 완성한다.