육수 없이도 평생 써먹는 계란국

냄비에 물 600mL(3컵)를 붓고 코인육수 2알을 넣어 중불에서 끓인다.

대파 7cm를 송송 썰어 준비한다.

계란 2개를 그릇에 풀어 준비한다.

육수가 끓으면 국간장 1/2스푼, 소금 2꼬집을 넣어 간을 맞춘다.

풀어둔 계란을 냄비에 천천히 돌려가며 부어 계란이 고르게 퍼지도록 한다.

썰어둔 대파를 넣고 후추 1꼬집을 뿌린 뒤 불을 끄고 완성한다.