땅콩소스 직접 만들어서 샤브샤브 고기, 훈제오리 보쌈고기에 찍어먹어요!
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재료
- 땅콩버터300
- 통깨30
- 미림30
- 우유200
- 몽고진간장60
- 마요네즈90
- 연겨자30
- 생수300
- 양파300
조리 순서
1
양파를 곱게 갈거나 다져서 준비합니다.
2
땅콩버터 300g, 통깨 30g, 미림 30g, 우유 200g, 몽고진간장 60g, 마요네즈 90g, 연겨자 30g, 생수 300g, 양파 300g을 모두 계량하여 준비합니다.
3
모든 재료를 한 용기에 넣고 블렌더나 핸드믹서로 곱게 갈아 잘 섞이도록 합니다.
4
소스의 농도와 간을 확인한 후, 너무 되직하면 생수를 조금 추가하여 농도를 조절합니다.
5
완성된 땅콩소스를 샤브샤브 고기, 훈제오리, 보쌈 고기 등에 찍어 먹습니다.
요리 팁
몽고진간장을 사용하면 더욱 깊은 풍미를 낼 수 있습니다. 연겨자의 양은 기호에 따라 가감하세요. 샤브샤브, 훈제오리, 보쌈 등 다양한 요리에 두루 활용 가능합니다.