매일 한끼 밥대신 이렇게 드세요! (염증 사라지는 다이어트 식단, 곡물 샐러드 밀프렙 만들기, 클렌징 식단)
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재료
- 닭가슴살약 400
- 소금약 1
- 후추약 0.5
- 병아리콩약 100
- 율무약 100
- 귀리약 100
- 토마토약 2
- 오이약 1
- 양파약 0.5
- 올리브유1
- 발사믹식초1
- 알룰로스1
- 소금약 0.5
조리 순서
1
병아리콩, 율무, 귀리를 깨끗이 씻어 충분히 불린 후 삶아서 준비한다.
2
닭가슴살에 소금, 후추를 뿌려 밑간한 후 굽거나 삶아서 한 입 크기로 썰어 준비한다.
3
토마토, 오이, 양파를 먹기 좋은 크기로 잘게 썬다.
4
볼에 올리브유 1T, 발사믹식초 1T, 알룰로스 1t, 소금을 넣고 드레싱을 만든다.
5
삶은 곡물(병아리콩, 율무, 귀리)과 썬 채소(토마토, 오이, 양파), 닭가슴살을 한데 넣고 드레싱을 넣어 고루 버무린다.
6
밀프렙 용기에 나눠 담아 냉장 보관하고, 먹을 때마다 꺼내 섭취한다.
요리 팁
곡물은 미리 불려두면 삶는 시간을 단축할 수 있습니다. 밀프렙으로 만들어 냉장 보관하면 3~4일간 든든하게 한 끼 식사로 활용할 수 있습니다. 드레싱은 먹기 직전에 버무리면 채소가 물러지지 않아 더 맛있습니다.