이거 진짜에여? 출시가격 그대로? ㄷㄷ 흑백리뷰
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재료
- 스지(소 힘줄)약 300
- 육수약 800
- 대파약 2
- 두부약 1/2
- 버섯(표고 또는 팽이)약 100
- 무약 150
- 고춧가루약 2
- 된장약 1
- 국간장약 1
- 다진 마늘약 1
- 소금약 1
조리 순서
1
스지(소 힘줄)를 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 한 번 데쳐 잡내를 제거합니다.
2
무는 나박 썰기, 대파는 어슷썰기, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 버섯은 손질해 준비합니다.
3
냄비에 육수(또는 물)를 붓고 데친 스지와 무를 넣어 센 불에서 끓입니다.
4
육수가 끓어오르면 고춧가루, 된장, 국간장, 다진 마늘을 넣고 중불로 줄여 30분 이상 푹 끓여 스지가 부드러워질 때까지 조리합니다.
5
스지가 충분히 익으면 두부, 버섯, 대파를 넣고 10분 더 끓입니다.
6
소금으로 간을 맞추고 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
이 영상은 핵이득마켓의 스지폭탄전골 밀키트 제품 광고 리뷰 영상으로, 별도의 자막 레시피 정보가 제공되지 않습니다. 위 레시피는 스지전골의 일반적인 조리법을 기준으로 작성되었습니다. 스지는 오래 끓일수록 콜라겐이 녹아 국물이 진해지고 식감이 부드러워지므로 최소 30분 이상 충분히 끓이는 것이 포인트입니다.