[SUB] 오늘 뭐 먹지? 메뉴 고민 끝. 3인가족 집밥 & 도시락 반찬 만들기 / 하트 계란말이, 롤 유부초밥

북어채를 찬물에 잠깐 불려 물기를 짠 후 먹기 좋은 크기로 자른다.

냄비에 물을 붓고 북어채를 넣어 끓인다. 국간장으로 간을 하고 계란을 풀어 넣은 뒤 쪽파를 송송 썰어 올리고 참기름으로 마무리하여 북어계란국을 완성한다.

팽이버섯을 깨끗이 씻어 밑동을 자르고 베이컨으로 팽이버섯을 돌돌 말아준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 베이컨 팽이버섯 말이를 굴려가며 노릇하게 익힌다.

두부를 먹기 좋은 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거한다. 기름 두른 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 간장, 고춧가루, 설탕을 섞은 양념을 넣고 조린다.

오이를 얇게 어슷 썰거나 반달 모양으로 썬 뒤 소금에 절여 물기를 짠다. 식초, 설탕, 참기름, 참깨로 무쳐 오이무침을 완성한다.

가지를 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 프라이팬에 식용유를 두르고 볶다가 미소된장, 간장, 다진마늘을 넣고 미소된장 가지볶음을 완성한다.

어묵을 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 식용유를 두른 팬에 볶다가 간장, 고추장, 올리고당, 다진마늘을 넣고 양념이 배도록 볶아 어묵볶음을 완성한다.

취나물을 데쳐 물기를 꼭 짠 뒤 들기름, 간장, 다진마늘, 참깨를 넣고 조물조물 무쳐 취나물무침을 완성한다.

깍두기는 기존에 담가둔 것을 도시락에 담아 반찬으로 준비한다.

풀무원 롤유부초밥 제품의 설명서에 따라 초밥용 밥과 유부를 준비한다. 밥에 동봉된 소스를 넣고 잘 섞은 뒤 유부 안에 밥을 넣어 롤 유부초밥을 만들어 도시락에 담는다.